Historisk oversigt over projekter i regi af Forskningsforeningen
(omvendt kronologisk orden)
"6 om dagen kantine-netværk – mere grønt og frugt i kantiner og storkøkkener."
Netværk med en bred deltagelse aktører i food service sektoren og 6 om dagen partnere. Netværket er i gangsat i 2006.
”Rapsolie – sundere rapsolie til forbrugerne”.
Samarbejdspartnerne er Hjerteforeningen, Grønninggård og Agrova Food. Projektet er igangsat 2004 og afsluttes i 2006. Projektet støttes under Innovationsloven af Direktoratet for FødevareErhverv.
”Frugt og grønt – kollektiv markedsføring af skolefrugtordninger”
Projektet har til formål at markedsføre Skolefrugt som en abonnementsordning til børn i grundskolen. Projektet har deltagelse af Kræftens Bekæmpelse, Fødevaredirektoratet, Danmarks JordbrugsForskning, Dansk Kernefrugt, Agrova Food, Frederiksberg Mælkeforsyning, GASA NORD GRØNT, Lammefjords Grønt og Mejericentralen. Projektet er igangsat i 2002 og afsluttes 2004. Støttet under Innovationsloven af Direktoratet for FødevareErhverv.
Samarbejdet om ”6 om dagen –spis mere frugt og grønt”
kampagnen er videreført af Sundhedsstyrelsen, Forbrugernes Hus, FødevareStyrelsen, Kræftens Bekæmpelse, Hjerteforeningen, FDB, Landbrug & Fødevarer, Dansk Gartneri og Forskningsforeningen. Samarbejdet blev indledt i 2001, fornyet i flere omgange og er foreløbig aftalt til udgangen af 2011. Foreningen Plan Danmark yder tilskud til aktiviteter i 6 om dagen samarbejdet.
"6 om dagen - udvikling af metoder til øget indtag og øget afsætning af frugt og grønt i Danmark".
Samarbejdspartnere Kræftens Bekæmpelse og Fødevaredirektoratet samt en række frugt og grøntsagsvirksomheder: GASA Danmark a.m.b.a., GASA NORD GRØNT, Dansk Kernefrugt A/S, Københavns Engros Grønttorv a.m.b.a., Ardo A/S, Rynkeby Foods A/S, Agrova Food a.m.ba., Flensted A/S og Slice Fruit A/S. Projektet blev igangsat i 1999 og afsluttes i 2004. Støttet under Produktudviklingsloven af Strukturdirektoratet.
"Saftkvalitet - kirsebær og solbær"
Samarbejdspartnere Vallø Saft A/S. Levnedsmiddelcentret DTU og KVL, Bioscan A/S, FLS Miljø A/S, Fødevaredirektoratet og Danmarks JordbrugsForskning. Projektet blev igangsat i 1999 og afsluttes i 2004. Støttet under Produktudviklingsloven af Strukturdirektoratet.
"Udvikling af økologisk dybfrossen børnemad"
med deltagelse af Nutana A/S, Danmarks JordbrugsForskning, Biodania a.m.b.a., AGA, MAPP-Centret og Fødevaredirektoratet. Projektet blev i gangsat i 1999 og afsluttes i 2004. Støttet under Produktudviklingsloven af Strukturdirektoratet.
"Kvalitetsstyring af løg til frisk konsum og forarbejdning"
med deltagelse af Danisco Foods, Avlerforeningen af danske Spiseløg, Dyrkerforeningen til Danisco Foods A/S, Nord Grønt a.m.b.a. og Danmarks JordbrugsForskning i Årslev deltager. Projektet blev indledt i 1998 og løber over 5 år.
"Kvalitetsforbedring af industrielt skrællede og friterede kartofler"
Danmarks JordbrugsForskning, Årslev ledte projektet, som har deltagelse af Lunds Universitet i Sverige og MATFORSK i Norge. Endvidere deltog de svenske virksomheder Procordia Food AB, PPM og Chips-OLW AB, norske Tore Skovli Frugt og Grønt, samt Agrova Food a.m.b.a. Forskningsforeningen har ydet administrativ bistand. Projektet blev igangsat i 1998 og blev afsluttet i 2003. Støttet af Nordisk Industrifond.
”Udvikling af måltider bestående af convenience produkter”
igangsat. Projektet havde deltagelse af 9 virksomheder: Agrova Food a.m.b.a., Den Danske Saucekok A/S, Rose Poultry A/S, Slice Fruit A/S, Sæby Fiskeindustri A/S, Ove Juel-Christensen A/S, Super Best A/s, Convenience Foods Systems A/S og Flow Pressure Systems AB. Projektet er støttet af Produktudviklingsloven af Direktoratet for Fødevareerhverv og første fase afsluttet i 2001.
”Forbedring af spisekvalitet af frugt og grøntsager”
Samarbejdsparterne var Flensted A/S, Daloon A/S, Danish Freeze Dry A/S, Svansø Food A/S, G Kartofler amba, Danmarks JordbrugsForskning, Årslev, Dansk Sensorik Center, Bioteknologisk Institut, Levnedsmiddelcentret ved Den Kgl. Veterinær og Landbohøjskole i København. Projektet løb fra 1994 til 1999 med støtte fra FØTEK-programmet af Stukturdirektoratet.
”Surkirsebær fra jord til bord”
Projektet havde deltagelse af Vallø Saft, Grønt Center og DTU- Biocentrum og Mejeri og Levnedsmiddelinstituttet på Den Kgl. Veterinær og Landbohøjskole i København. Projektet løb fra 1993 til 1997 og var støttet under Produktudviklingsloven af Jordbrugsdirektoratet.
”Strategiske dybfrostærter”
Projektet havde deltagelse af Danisco Seed, Danisco Food, Danmarks JordbrugsForskning Årslev, MAPP Centret i Århus, Mejeri og Levnedsmiddelinstituttet på Den Kgl. Veterinær og Landbohøjskole i København. Projektet løb fra 1993 til 1998 og var støttet under Produktudviklingsloven af Jordbrugsdirektoratet.